İstasyon, mutfakta bir hazırlık alanına bağlı tek bir ekrandır. Tipik bir kurulumda Izgara, Fritöz, Soğuk ve bir Pas bulunur. Kabul edilen her sipariş istasyon başına bir fişe bölünür; böylece her ekran yalnızca o alanın hazırladıklarını gösterir.
Mutfak → İstasyonlar bölümüne gidin ve mutfağa koyacağınız her ekran için bir istasyon ekleyin. Küçük bir mutfak tek bir istasyonla çalışabilir; daha büyük bir mutfakta genellikle her hazırlık alanı için bir istasyon ve pas için bir istasyon bulunur. Her istasyonun şu alanları vardır:
| Alan | Ne işe yarar |
|---|---|
| İsim | O ekranın üst kısmında ve ekspo istasyonunun ilerleme etiketlerinde gösterilir, bu yüzden kısa tutun: Izgara, Fritöz, Pas. |
| Tür | Hazırlık istasyonları ürünleri hazırlar. Ekspo istasyonu siparişlerin tamamını görür, tüm hazırlık istasyonlarının bitirdiğini kontrol eder ve siparişi hazır olarak işaretleyen istasyondur. En fazla bir ekspo istasyonu oluşturun. |
| Varsayılan istasyon | Hiçbir yönlendirme kuralına uymayan ürünler buraya gider. Oluşturduğunuz ilk hazırlık istasyonu otomatik olarak varsayılan olur; bunu daha sonra değiştirebilirsiniz. Ekspo istasyonu varsayılan olamaz. |
| Hedef hazırlık süresi | Bu istasyondaki bir siparişin kaç dakika sürmesi gerektiği. Fiş renklerini ve ön siparişlerin zamanlamasını belirler. |
| Uyarı eşiği / Gecikme eşiği | Hedefin yüzdeleri. 8 dakikalık bir hedef ve varsayılan %75 ile %100 değerleriyle bir fiş 6. dakikada sarıya, 8. dakikada kırmızıya döner. |
| Durum | Duraklatıldı, bir istasyonu yönlendirmenin dışına çıkarır: oraya gidecek yeni ürünler bunun yerine varsayılan istasyona gider ve ekspo istasyonu onu duraklatılmış olarak gösterir. Açık fişler yerinde kalır. |
| Sıralama | İstasyonların panodaki istasyon seçicide listelenme sırası. |
İstasyon türleri#
| Tür | Ne işe yarar |
|---|---|
| Hazırlık | Ürünleri hazırlar. Aşçılar her ürünü tabağa koydukça tamamlandı olarak işaretler; son ürün işaretlendiğinde fiş biter. |
| Ekspo | Pas. Siparişlerin tamamını her hazırlık istasyonunun ilerlemesiyle birlikte görür ve siparişi teslim almaya hazır olarak işaretleyen onun tamamlama işlemidir. En fazla bir tane oluşturun. |
Tek bir hazırlık istasyonu olan ve ekspo istasyonu olmayan bir mutfak da çalışır: o istasyon bir siparişi bitirdiğinde sipariş hazır olarak işaretlenir.