工位是厨房中的一个屏幕,对应一个备餐区域。常见的设置是烧烤、油炸、冷菜和出餐口。每个已接受的订单都会按工位拆分成小票,因此每个屏幕只显示该区域要制作的内容。
前往 厨房 → 工位,为厨房中要放置的每个屏幕添加一个工位。小厨房只用一个工位即可;大厨房通常每个备餐区域一个工位,再加一个出餐口工位。每个工位包含:
| 字段 | 作用 |
|---|---|
| 名称 | 显示在该屏幕顶部以及出餐口的进度标签上,因此请尽量简短:烧烤、油炸、出餐口。 |
| 类型 | 备餐 工位负责制作菜品。传菜 工位查看完整订单,检查所有备餐工位是否已完成,并负责将订单标记为就绪。最多创建一个传菜工位。 |
| 默认工位 | 不符合任何分配规则的菜品会发送到这里。您创建的第一个备餐工位会自动成为默认工位;之后可以更改。传菜工位不能作为默认工位。 |
| 目标备餐时间 | 该工位的一个订单应在多少分钟内完成。它决定小票的颜色以及预订单的下发时间。 |
| 预警阈值 / 超时阈值 | 目标时间的百分比。目标为 8 分钟、使用默认值 75% 和 100% 时,小票会在 6 分钟时变为琥珀色,在 8 分钟时变为红色。 |
| 状态 | 已暂停 会将工位移出分配:原本会发送到该工位的新菜品将改为发送到默认工位,出餐口会显示该工位已暂停。未完成的小票保持原位。 |
| 排序 | 工位在看板工位选择器中的排列顺序。 |
工位类型#
| 类型 | 作用 |
|---|---|
| 备餐 | 制作菜品。厨师在每道菜装盘时确认;最后一道菜确认后,小票即完成。 |
| 传菜 | 出餐口。查看完整订单以及每个备餐工位的进度,它的确认操作会将订单标记为可取餐。最多创建一个。 |
只有一个备餐工位、没有传菜工位的厨房也可以正常运作:该工位完成订单后,订单即被标记为就绪。