Ένας σταθμός είναι μία οθόνη στην κουζίνα, συνδεδεμένη με έναν χώρο προετοιμασίας. Μια τυπική διάταξη είναι Ψησταριά, Φριτέζα, Κρύα και ένα Πάσο. Κάθε αποδεκτή παραγγελία χωρίζεται σε ένα δελτίο ανά σταθμό, ώστε κάθε οθόνη να δείχνει μόνο ό,τι μαγειρεύει ο συγκεκριμένος χώρος.
Μεταβείτε στο Κουζίνα → Σταθμοί και προσθέστε έναν σταθμό για κάθε οθόνη που θα τοποθετήσετε στην κουζίνα. Μια μικρή κουζίνα μπορεί να λειτουργεί με έναν μόνο σταθμό· μια μεγαλύτερη έχει συνήθως έναν σταθμό ανά χώρο προετοιμασίας και έναν για το πάσο. Κάθε σταθμός έχει:
| Πεδίο | Τι κάνει |
|---|---|
| Όνομα | Εμφανίζεται στο πάνω μέρος της οθόνης και στις ενδείξεις προόδου του πάσου, οπότε κρατήστε το σύντομο: Ψησταριά, Φριτέζα, Πάσο. |
| Τύπος | Οι σταθμοί Προετοιμασία μαγειρεύουν είδη. Ο σταθμός Πάσο βλέπει ολόκληρες παραγγελίες, ελέγχει ότι όλοι οι σταθμοί προετοιμασίας έχουν τελειώσει και είναι αυτός που σημειώνει την παραγγελία ως έτοιμη. Δημιουργήστε το πολύ έναν σταθμό πάσου. |
| Προεπιλεγμένος σταθμός | Εδώ πηγαίνουν τα είδη που δεν ταιριάζουν με κανέναν κανόνα δρομολόγησης. Ο πρώτος σταθμός προετοιμασίας που δημιουργείτε γίνεται αυτόματα ο προεπιλεγμένος· μπορείτε να το αλλάξετε αργότερα. Ένας σταθμός πάσου δεν μπορεί να είναι ο προεπιλεγμένος. |
| Στόχος χρόνου προετοιμασίας | Πόσα λεπτά πρέπει να χρειάζεται μια παραγγελία σε αυτόν τον σταθμό. Καθορίζει τα χρώματα των δελτίων και τον χρονισμό των προπαραγγελιών. |
| Προειδοποίηση στο / Καθυστέρηση στο | Ποσοστά του στόχου. Με στόχο 8 λεπτών και τις προεπιλογές 75% και 100%, ένα δελτίο γίνεται πορτοκαλί στα 6 λεπτά και κόκκινο στα 8. |
| Κατάσταση | Το Σε παύση βγάζει έναν σταθμό από τη δρομολόγηση: τα νέα είδη που θα πήγαιναν εκεί πηγαίνουν στον προεπιλεγμένο σταθμό, και το πάσο δείχνει τον σταθμό ως σε παύση. Τα ανοιχτά δελτία μένουν εκεί που είναι. |
| Σειρά ταξινόμησης | Η σειρά με την οποία εμφανίζονται οι σταθμοί στον επιλογέα σταθμού του πίνακα. |
Τύποι σταθμών#
| Τύπος | Τι κάνει |
|---|---|
| Προετοιμασία | Μαγειρεύει είδη. Οι μάγειρες ολοκληρώνουν κάθε είδος καθώς σερβίρεται στο πιάτο· όταν ολοκληρωθεί το τελευταίο είδος, το δελτίο ολοκληρώνεται. |
| Πάσο | Ο σταθμός ελέγχου και εξόδου των πιάτων. Βλέπει ολόκληρες παραγγελίες με την πρόοδο κάθε σταθμού προετοιμασίας, και η δική του ολοκλήρωση είναι αυτό που σημειώνει την παραγγελία ως έτοιμη για παραλαβή. Δημιουργήστε το πολύ έναν. |
Λειτουργεί επίσης μια κουζίνα με έναν μόνο σταθμό προετοιμασίας και χωρίς πάσο: όταν ο σταθμός ολοκληρώσει μια παραγγελία, η παραγγελία σημειώνεται ως έτοιμη.