Een station is één scherm in de keuken, gekoppeld aan een bereidingsplek. Een gebruikelijke opzet is Grill, Friteuse, Koud en een Pass. Elke geaccepteerde bestelling wordt opgesplitst in één bon per station, zodat elk scherm alleen toont wat die plek bereidt.
Ga naar Keuken → Stations en voeg één station toe voor elk scherm dat je in de keuken plaatst. Een kleine keuken kan met één station werken; een grotere heeft meestal één station per bereidingsplek en één voor de pass. Elk station heeft:
| Veld | Wat het doet |
|---|---|
| Naam | Staat bovenaan dat scherm en op de voortgangslabels van de expo, dus houd het kort: Grill, Friteuse, Pass. |
| Type | Bereiding-stations bereiden artikelen. Het Expo-station ziet hele bestellingen, controleert of elk bereidingsstation klaar is en is het station dat de bestelling als klaar markeert. Maak maximaal één expo-station aan. |
| Standaardstation | Artikelen die met geen enkele routeringsregel overeenkomen, gaan hierheen. Het eerste bereidingsstation dat je aanmaakt, wordt automatisch het standaardstation; je kunt dat later wijzigen. Een expo-station kan geen standaardstation zijn. |
| Doelbereidingstijd | Hoeveel minuten een bestelling op dit station mag duren. Dit bepaalt de kleuren van de bonnen en de timing van vooruitbestellingen. |
| Waarschuwing bij / Te laat bij | Percentages van de streeftijd. Met een streeftijd van 8 minuten en de standaardwaarden van 75% en 100% wordt een bon oranje na 6 minuten en rood na 8. |
| Status | Gepauzeerd haalt een station uit de routering: nieuwe artikelen die erheen zouden gaan, gaan dan naar het standaardstation, en de expo toont het station als gepauzeerd. Openstaande bonnen blijven waar ze zijn. |
| Sorteervolgorde | De volgorde waarin stations in de stationkiezer op het bord staan. |
Soorten stations#
| Type | Wat het doet |
|---|---|
| Bereiding | Bereidt artikelen. Koks melden elk artikel gereed zodra het is opgemaakt; als het laatste artikel is gereedgemeld, is de bon klaar. |
| Expo | De pass. Ziet hele bestellingen met de voortgang van elk bereidingsstation, en met zijn gereedmelding wordt de bestelling klaargezet om op te halen. Maak er maximaal één aan. |
Een keuken met één bereidingsstation en geen expo werkt ook: als dat station een bestelling afrondt, wordt de bestelling als klaar gemarkeerd.