Uma estação é um ecrã na cozinha, associado a uma zona de preparação. Uma configuração típica é Grelhador, Fritos, Frios e um Passe. Cada pedido aceite é dividido num talão por estação, para que cada ecrã mostre apenas o que essa zona cozinha.
Vá a Cozinha → Estações e adicione uma estação por cada ecrã que vai colocar na cozinha. Uma cozinha pequena pode funcionar com uma única estação; uma maior tem normalmente uma estação por zona de preparação e uma para o passe. Cada estação tem:
| Campo | O que faz |
|---|---|
| Nome | Aparece no topo desse ecrã e nos indicadores de progresso da expedição, por isso seja breve: Grelhador, Fritos, Passe. |
| Tipo | As estações de Preparação cozinham artigos. A estação de Expedição vê os pedidos completos, verifica se todas as estações de preparação terminaram e é ela que marca o pedido como pronto. Crie no máximo uma estação de expedição. |
| Estação predefinida | Os artigos que não correspondem a nenhuma regra de encaminhamento vão para aqui. A primeira estação de preparação que criar passa a ser a predefinida automaticamente; pode mudá-la mais tarde. Uma estação de expedição não pode ser a predefinida. |
| Tempo de preparação alvo | Quantos minutos um pedido deve demorar nesta estação. Define as cores dos talões e o momento em que os pedidos antecipados entram. |
| Aviso aos / Atraso aos | Percentagens do tempo previsto. Com um tempo previsto de 8 minutos e os valores predefinidos de 75% e 100%, um talão fica âmbar aos 6 minutos e vermelho aos 8. |
| Estado | Em pausa retira a estação do encaminhamento: os novos artigos que iriam para lá vão para a estação predefinida e a expedição mostra a estação como em pausa. Os talões abertos ficam onde estão. |
| Ordenação | A ordem pela qual as estações aparecem no seletor de estações do quadro. |
Tipos de estação#
| Tipo | O que faz |
|---|---|
| Preparação | Cozinha artigos. Os cozinheiros confirmam cada artigo à medida que é empratado; quando o último artigo é confirmado, o talão fica concluído. |
| Expedição | O passe. Vê os pedidos completos com o progresso de cada estação de preparação, e é a sua confirmação que marca o pedido como pronto para levantar. Crie no máximo uma. |
Uma cozinha com uma única estação de preparação e sem expedição também funciona: quando essa estação termina um pedido, o pedido é marcado como pronto.