Una estación es una pantalla de la cocina vinculada a una zona de preparación. Una configuración típica es Plancha, Freidora, Fríos y un Pase. Cada pedido aceptado se divide en una comanda por estación, de modo que cada pantalla muestra solo lo que cocina esa zona.
Ve a Cocina → Estaciones y añade una estación por cada pantalla que vayas a instalar en la cocina. Una cocina pequeña puede funcionar con una sola estación; una más grande suele tener una estación por zona de preparación y otra para el pase. Cada estación tiene:
| Campo | Qué hace |
|---|---|
| Nombre | Se muestra en la parte superior de esa pantalla y en los indicadores de progreso de expo, así que mantenlo corto: Plancha, Freidora, Pase. |
| Tipo | Las estaciones Preparación cocinan productos. La estación Expo ve pedidos completos, comprueba que todas las estaciones de preparación han terminado y es la que marca el pedido como listo. Crea como máximo una estación de expo. |
| Estación predeterminada | Aquí van los productos que no coinciden con ninguna regla de enrutamiento. La primera estación de preparación que crees pasa a ser la predeterminada automáticamente; puedes cambiarla más tarde. Una estación de expo no puede ser la predeterminada. |
| Tiempo de preparación objetivo | Cuántos minutos debería tardar un pedido en esta estación. Determina los colores de las comandas y el momento en que se lanzan los pedidos programados. |
| Aviso al / Retraso al | Porcentajes del objetivo. Con un objetivo de 8 minutos y los valores predeterminados del 75 % y el 100 %, una comanda se vuelve ámbar a los 6 minutos y roja a los 8. |
| Estado | En pausa saca una estación del enrutamiento: los productos nuevos que habrían ido allí van a la estación predeterminada y expo muestra la estación como pausada. Las comandas abiertas se quedan donde están. |
| Orden | El orden en que aparecen las estaciones en el selector de estación del tablero. |
Tipos de estación#
| Tipo | Qué hace |
|---|---|
| Preparación | Cocina productos. Los cocineros despachan cada producto al emplatarlo; cuando se despacha el último, la comanda termina. |
| Expo | El pase. Ve pedidos completos con el progreso de cada estación de preparación, y su despacho es lo que marca el pedido como listo para recoger. Crea como máximo una. |
Una cocina con una sola estación de preparación y sin expo también funciona: cuando esa estación termina un pedido, el pedido se marca como listo.