Eine Station ist ein Bildschirm in der Küche, der einem Zubereitungsbereich zugeordnet ist. Eine typische Einrichtung ist Grill, Fritteuse, Kalte Küche und ein Pass. Jede angenommene Bestellung wird in einen Bon pro Station aufgeteilt, sodass jeder Bildschirm nur zeigt, was dieser Bereich zubereitet.
Gehen Sie zu Küche → Stationen und legen Sie für jeden Bildschirm, den Sie in der Küche aufstellen, eine Station an. Eine kleine Küche kommt mit einer einzigen Station aus; eine größere hat meist eine Station pro Zubereitungsbereich und eine für den Pass. Jede Station hat:
| Feld | Was es bewirkt |
|---|---|
| Name | Wird oben auf diesem Bildschirm und auf den Fortschritts-Chips des Expo angezeigt, also halten Sie ihn kurz: Grill, Fritteuse, Pass. |
| Typ | Zubereitung-Stationen bereiten Artikel zu. Die Expo-Station sieht ganze Bestellungen, prüft, ob alle Zubereitungsstationen fertig sind, und markiert die Bestellung als fertig. Legen Sie höchstens eine Expo-Station an. |
| Standardstation | Artikel, auf die keine Routing-Regel passt, landen hier. Die erste Zubereitungsstation, die Sie anlegen, wird automatisch zur Standardstation; Sie können das später ändern. Eine Expo-Station kann nicht die Standardstation sein. |
| Ziel-Zubereitungszeit | Wie viele Minuten eine Bestellung an dieser Station dauern sollte. Davon hängen die Farben der Bons und der Zeitpunkt von Vorbestellungen ab. |
| Warnung bei / Spät bei | Prozentwerte der Zielzeit. Bei einer Zielzeit von 8 Minuten und den Standardwerten 75 % und 100 % wird ein Bon nach 6 Minuten gelb und nach 8 Minuten rot. |
| Status | Pausiert nimmt eine Station aus dem Routing: Neue Artikel, die dorthin gegangen wären, gehen stattdessen an die Standardstation, und das Expo zeigt die Station als pausiert an. Offene Bons bleiben, wo sie sind. |
| Sortierung | Die Reihenfolge, in der die Stationen in der Stationsauswahl auf der Tafel aufgeführt sind. |
Arten von Stationen#
| Typ | Was sie tut |
|---|---|
| Zubereitung | Bereitet Artikel zu. Die Köche bumpen jeden Artikel beim Anrichten; wenn der letzte Artikel gebumpt ist, ist der Bon fertig. |
| Expo | Der Pass. Sieht ganze Bestellungen mit dem Fortschritt jeder Zubereitungsstation, und sein Bump markiert die Bestellung als abholbereit. Legen Sie höchstens eine an. |
Eine Küche mit nur einer Zubereitungsstation und ohne Expo funktioniert ebenfalls: Wenn diese Station eine Bestellung fertigstellt, wird die Bestellung als fertig markiert.