Analytik

Der Bereich Analytik zeigt, wie Ihr Geschäft läuft: Umsätze und Bestellzahlen, Produktleistung und Kundenverhalten. Alle Zahlen beziehen sich auf den Standort, in dem Sie gerade arbeiten (Standortansicht), und jeder Bericht lässt sich auf einen beliebigen Zeitraum eingrenzen.

Was ist Analytik?#

Analytik besteht aus drei Berichtsseiten, die jeweils eine andere Frage beantworten:

• Übersicht — wie viel haben wir verkauft und über welche Kanäle? Umsätze und Bestellsummen, Gebühren, Trinkgelder, Erstattungen, Durchschnittswerte und ein Umsatzdiagramm im Zeitverlauf.
• Produktanalysen — was haben wir verkauft? Umsatz, verkaufte Menge und Bestellanzahl pro Produkt, mit Diagrammen und einer detaillierten, exportierbaren Produkttabelle.
• Kundenanalysen — wer kauft bei uns? Neue und wiederkehrende Kunden, Kundensegmente, Engagement, Empfehlungen, Treueprogramme und eine sortierbare Kundenliste.

Wo finde ich Analytik?#

Analytik befindet sich im Admin-Bereich auf Standortebene. Wenn Sie in der Ansicht des Unternehmens sind, wechseln Sie zuerst über den Ansichtsumschalter in der Kopfzeile zur Standortansicht — die Berichte zeigen immer Daten des ausgewählten Standorts. Öffnen Sie im linken Menü den Bereich Analytik und wählen Sie eine Seite:

• Analysen & Einblicke → Standortübersicht
• Analysen & Einblicke → Produktanalysen
• Analysen & Einblicke → Kundenanalysen

Der Zugriff auf jede Seite hängt von Ihren Benutzerberechtigungen ab — fehlt eine Seite, wenden Sie sich an Ihren Administrator. Der Bereich Analytik erscheint nur, wenn die Funktion Analytik in Ihrem Abo enthalten ist. Ist sie nicht Teil Ihres Abos, ist der Menüeintrag vollständig ausgeblendet — wenden Sie sich an Ihre Kundenbetreuung, um sie freischalten zu lassen.

Übersicht#

Die Seite Übersicht (Browsertitel "Analytik") fasst Umsätze und Bestellungen für den ausgewählten Standort und Zeitraum zusammen. Ist ein Standort ausgewählt, steht sein Name über den Filtern.

Filter#

Oben auf der Seite befindet sich eine Filterleiste. Jede Filteränderung aktualisiert den Bericht automatisch — eine eigene Suchschaltfläche gibt es nicht.

• Zeitraum — Schnellwahl-Schaltflächen HEUTE, WOCHE, MONAT, JAHR sowie Pfeile, um zum vorherigen oder nächsten Zeitraum zu springen. Klicken Sie auf die angezeigten Daten ("Zeitraum auswählen"), um einen eigenen Zeitraum zu wählen. Standard ist die aktuelle Woche.
• Art der Bestellung — eine oder mehrere der Optionen Lieferung, Abholung, Catering, Abholung am Straßenrand, Vor Ort.
• Zahlungsart — eine oder mehrere der Optionen Bargeld, Karte, Kartenterminal.
• Status — nach Bestellstatus filtern (z. B. Angenommen, Abgeschlossen, Abgelehnt, Storniert).
• Tracking-ID — den Bericht auf Bestellungen mit einer bestimmten Tracking-ID eingrenzen.

Umsatz- und Bestellkarten#

• Gesamtumsatz — Gesamtumsatz im Zeitraum, mit einem Kreisdiagramm nach Bestellplattform: iOS, Android und Web.
• Zwischensumme Umsatz — dieselbe Aufteilung auf Basis der Zwischensummen (vor Gebühren und Extras).
• Anzahl Bestellungen — die Anzahl der Bestellungen, ebenfalls nach iOS, Android und Web aufgeteilt, mit Anzahl und Prozentsatz pro Plattform.
• Gesamt — eine Übersicht über Liefergebühren, Trinkgelder, Fahrer-Trinkgelder und Erstattungen gesamt. Manche Administratorrollen sehen hier auch Servicegebühren.
• Durchschnitt — Durchschnittswerte pro Bestellung: Gesamt, Zwischensumme, Gebühr für die Lieferung sowie Neue Kunden und Neue Kunden mit Konversionen im Zeitraum.
• Anzahl storniert und Anzahl abgelehnt — wie viele Bestellungen im Zeitraum storniert oder abgelehnt wurden.

Umsatz im Zeitverlauf (Diagramm)#

Unter den Karten zeigt ein Diagramm den Umsatz über den ausgewählten Zeitraum als Balken für Alle, iOS, Android und Web, jeweils mit einer Linie für die kumulierte Summe (beschriftet mit "Kum."). Passt nichts zu Ihren Filtern, zeigt das Diagramm "Keine Daten verfügbar".

Exportieren#

Klicken Sie oben rechts auf der Seite auf die Schaltfläche Exportieren, um die aktuell gefilterten Bestelldaten als CSV-Datei (analytics-order-report.csv) herunterzuladen, die Sie direkt in Excel oder Google Sheets öffnen können.

Produktanalysen#

Die Seite Produktanalysen zeigt, welche Produkte am ausgewählten Standort den meisten Umsatz bringen und sich am besten verkaufen.

Filter#

• Zeitraum — dieselbe Auswahl HEUTE / WOCHE / MONAT / JAHR wie auf der Seite Übersicht. Standard sind die letzten 30 Tage.
• Alle Menüs — den Bericht auf ein einzelnes Menü beschränken oder auf allen Menüs belassen.
• Sortieren nach — Umsatz (höchster zuerst), Verkaufte Menge (höchster zuerst), Bestellanzahl (höchster zuerst) oder Produktname (A-Z).
• Ergebnisse begrenzen — die Top 10, 25, 50 (Standard), 100 oder Alle Produkte anzeigen.
• Bericht erstellen — erstellt den Bericht. Auch eine Filteränderung aktualisiert ihn automatisch.

Übersicht und Highlights#

Über den Diagrammen zeigen Übersichtskarten Produkte gesamt, Gesamtumsatz, Gesamtmenge verkauft, Durchschn. Umsatz/Produkt, Durchschn. Menge/Produkt und Durchschn. Bestellungen/Produkt. Hervorhebungskarten heben Ihre Spitzenreiter hervor — zum Beispiel Top-Produkt (nach Umsatz) oder Top-Produkt (nach Menge), je nach gewählter Sortierung, neben dem Umsatzstärkstes Produkt.

Diagramme#

• Ein Balkendiagramm Ihrer führenden Produkte — je nach Sortierung mit dem Titel Top-Produkte nach Umsatz, Top-Produkte nach Menge, Top-Produkte nach Bestellungen oder Produkte (A-Z).
• Umsatz nach Kategorie — ein Kreisdiagramm, das den Umsatz auf die Menükategorien aufteilt.

Produktdetails (Tabelle)#

Die Tabelle Produktdetails listet jedes Produkt im Bericht mit diesen Spalten auf:

Mit dem Feld "Produkte suchen..." über der Tabelle filtern Sie nach Produkt- oder Kategorienamen, mit den Schaltflächen CSV exportieren oder Excel exportieren laden Sie den vollständigen Bericht herunter. Passt nichts zu Ihren Filtern, zeigt die Seite "Keine Produktdaten für den ausgewählten Zeitraum gefunden" — "Passen Sie Zeitraum oder Filter an"; passen Sie also Zeitraum oder Filter an.

Kundenanalysen#

Die Seite Kundenanalysen beschreibt Ihren Kundenstamm am ausgewählten Standort. Wählen Sie einen Zeitraum (Standard sind die letzten 30 Tage) und klicken Sie auf Bericht erstellen.

Übersicht#

Sechs Karten fassen den Kundenstamm zusammen: Kunden insgesamt, Neue Kunden, Wiederkehrende Kunden, Durchschn. Bestellwert, Durchschn. Tage als Kunde und Durchschn. Warenkorbabbrüche.

Kundensegmente#

Die Tabelle Kundensegmente gruppiert Kunden danach, wie oft sie bestellen, und zeigt pro Segment: Kunden, Durchschn. Bestellwert, Gesamtumsatz und Durchschn. Tage als Kunde. Die Segmente sind:

• Neu — 1 Bestellung
• Gelegentlich — 2-3 Bestellungen
• Regelmäßig — 4-9 Bestellungen
• Treu — 10+ Bestellungen

Engagement, Empfehlungen und Treue#

• Engagement-Metriken — E-Mail-Opt-in-Rate, SMS-Opt-in-Rate, Durchschn. E-Mail-Öffnungsrate, Durchschn. SMS- Antwortrate, Eingelöste Werbeaktionen.
• Empfehlungsmetriken — Aktive Empfehler, Empfehlungen insgesamt, Erfolgreiche Empfehlungen und Konversionsrate.
• Treueprogramme — pro Programm: Angemeldet Kunden, Erhaltene Punkte und Eingelöste Punkte (Punkteprogramme) bzw. Erhaltene Stempel und Eingelöste Stempel (Stempelprogramme), mit einer Aufschlüsselung der Kunden pro Stufe.

Kundenliste#

Die Tabelle Kundenliste zeigt einzelne Kunden mit den Spalten Name, Segment, Bestellungen, Gesamtausgaben, Durchschn. Bestellwert, Letzte Bestellung und Tage seit letzter Bestellung. Über der Tabelle können Sie:

• Nach Gesamtausgaben, Aufträge insgesamt, Datum der letzten Bestellung oder Segment sortieren, Absteigend oder Aufsteigend.
• Auf ein einzelnes Segment filtern oder Alle Segmente beibehalten.

Klicken Sie auf eine Zeile, um das Fenster Kundenprofil mit den Daten dieses Kunden zu öffnen: Kontakt- und Einwilligungsangaben, Bestellsummen, Treuepunktestände und Empfehlungsaktivität.

Häufige Aufgaben#

Diese Woche mit der letzten Woche vergleichen#

1. Öffnen Sie Analysen & Einblicke → Standortübersicht. Der Bericht zeigt standardmäßig die aktuelle Woche (Schnellwahl WOCHE).
2. Notieren Sie sich die Werte Gesamtumsatz und Anzahl Bestellungen.
3. Klicken Sie auf den Pfeil links neben dem Zeitraum, um eine Woche zurückzugehen, und vergleichen Sie dieselben Werte.

Ihre meistverkauften Produkte dieses Monats finden#

1. Öffnen Sie Analysen & Einblicke → Produktanalysen und wählen Sie die Schnellwahl MONAT.
2. Stellen Sie Sortieren nach auf Verkaufte Menge (höchster zuerst) und klicken Sie auf Bericht erstellen.
3. Die Hervorhebungskarte Top-Produkt (nach Menge) und die obersten Zeilen der Tabelle Produktdetails zeigen Ihre Bestseller.

Bestellungen für Ihren Steuerberater exportieren#

1. Legen Sie auf der Seite Übersicht den Zeitraum und die benötigten Filter Art der Bestellung, Zahlungsart oder Status fest.
2. Klicken Sie oben rechts auf Exportieren — eine CSV-Datei mit den gefilterten Bestelldaten wird heruntergeladen.

Treue Kunden finden, die nicht mehr bestellen#

1. Öffnen Sie Analysen & Einblicke → Kundenanalysen und erstellen Sie den Bericht.
2. Filtern Sie in der Kundenliste das Segment auf Treu (10+ Bestellungen) und sortieren Sie nach Datum der letzten Bestellung, Aufsteigend.
3. Kunden mit einem hohen Wert bei Tage seit letzter Bestellung sind gute Kandidaten für eine Rückgewinnungsaktion.

Fehlerbehebung#

• Das Menü Analytik fehlt — die Funktion Analytik ist nicht in Ihrem Abo enthalten, oder Ihr Konto hat dafür keine Berechtigung. Wenden Sie sich an Ihren Administrator oder Ihre Kundenbetreuung.
• Ich sehe die Übersicht, aber nicht Produktanalysen oder Kundenanalysen — die drei Seiten haben getrennte Berechtigungen, und Ihre Rolle umfasst möglicherweise nur einige davon. Ein Administrator kann die fehlenden freigeben.

• Das Diagramm zeigt "Keine Daten verfügbar" / "Keine Produktdaten für den ausgewählten Zeitraum gefunden" — keine Bestellungen passen zu Ihren aktuellen Filtern. Erweitern Sie den Zeitraum oder entfernen Sie die Filter Art der Bestellung, Zahlungsart, Status oder Tracking-ID.
• Die Zahlen sehen falsch oder zu niedrig aus — prüfen Sie, welchen Standort Sie ansehen (der Standortname steht auf der Seite Übersicht über den Filtern), und kontrollieren Sie den Zeitraum. Berichte umfassen nur den aktuell ausgewählten Standort.
• Mein eigener Zeitraum wird abgelehnt — ein Zeitraum muss mindestens 1 Stunde umfassen und darf 2 Jahre nicht überschreiten.
• Ich sehe die Zeile Servicegebühren nicht — die Zeile Servicegebühren in der Karte Gesamt ist nur für bestimmte Administratorrollen sichtbar.