Das Küchendisplay zeigt jede angenommene Bestellung auf einem Bildschirm in der Küche an, aufgeteilt nach Stationen, sodass die Köche mit einer Live-Tafel statt mit gedruckten Bons arbeiten. Jeder Koch markiert Artikel beim Anrichten als erledigt (er „bumpt“ sie), der Pass sieht, wie sich die ganze Bestellung zusammenfügt, und der Kunde erfährt in dem Moment, in dem der Pass die Bestellung bumpt, dass sie fertig ist. Diese Anleitung behandelt die drei beteiligten Bildschirme, ihre Einrichtung und das Verhalten der Tafel während des Betriebs.
Es ist eine Funktion in Standortansicht. Stationen, Routing-Regeln und Bons gehören alle zu einem Standort; prüfen Sie daher vor dem Start, ob in der Kopfzeile der richtige Standort ausgewählt ist.
Wie die Teile zusammenspielen#
Drei Bildschirme teilen sich dieselben Daten:
| Bildschirm | Wofür er da ist |
|---|---|
| Küchendisplay | Die Tafel. Jeweils ein Küchenbildschirm, der die an diese Station geleiteten Bons mit einem laufenden Timer anzeigt. Hier arbeitet die Küche während des Betriebs. |
| Stationen | Die Bildschirme. Ein Eintrag pro Küchenbildschirm – Grill, Fritteuse, Kalte Küche, Pass – mit einer Ziel-Zubereitungszeit und den Schwellen, ab denen ein Bon gelb und rot wird. Einmal einrichten. |
| Routing-Regeln | Die Zuordnung. Welche Produkte oder Kategorien an welche Station gehen. Alles ohne Regel geht an die Standardstation des Standorts. |
Aus einer Bestellung wird eine Reihe von Bons: einer pro Station, die etwas zuzubereiten hat, und zusätzlich einer für die Expo-Station, falls Sie eine haben. Ein Bon enthält nur die Artikel, für die diese Station zuständig ist – der Grill sieht also nie die Pommes.
Wo Sie es finden#
- Ansicht: Standortansicht, als Super-Admin
- Menü: Betrieb → Küche → Stationen, Routing-Regeln (nur Super-Admin). Die Tafel selbst ist nicht im Menü: Öffnen Sie
/admin/kitchen/board/über die URL oder melden Sie sich mit einem Küchen-Login an - Vollbild:
/admin/kitchen/single-board/für einen in der Küche montierten Bildschirm – siehe Der Küchenbildschirm