Lo Schermo cucina porta ogni ordine accettato su uno schermo in cucina, suddiviso per postazione, così i cuochi lavorano da un tabellone in tempo reale invece che da comande stampate. Ogni cuoco fa il bump degli articoli man mano che li impiatta, il pass vede l'ordine completarsi e il cliente viene avvisato che l'ordine è pronto nel momento in cui il pass ne fa il bump. Questa guida illustra i tre schermi coinvolti, come configurarli e come si comporta il tabellone durante il servizio.
È una funzione della Vista Punto Vendita. Postazioni, regole di instradamento e comande appartengono tutte a una sola sede, quindi prima di iniziare verifica che nell'intestazione sia selezionata la sede corretta.
Come si combinano i vari elementi#
Tre schermi condividono gli stessi dati:
| Schermo | A che cosa serve |
|---|---|
| Schermo cucina | Il tabellone. Uno schermo di cucina alla volta, con le comande instradate a quella postazione e un timer in corsa su ciascuna. È qui che la cucina lavora durante il servizio. |
| Postazioni | Gli schermi. Una voce per ogni schermo in cucina — griglia, friggitrice, freddi, pass — con un tempo di preparazione obiettivo e le soglie oltre le quali una comanda diventa ambra e rossa. Si configura una volta sola. |
| Regole di instradamento | La mappa. Quali prodotti o categorie vanno a quale postazione. Tutto ciò che non ha una regola va alla postazione predefinita della sede. |
Un ordine diventa un insieme di comande, una per ogni postazione che ha qualcosa da cucinare, più una per la postazione expo se ne hai una. Una comanda elenca solo gli articoli di cui è responsabile quella postazione, così la griglia non vede mai le patatine.
Dove si trova#
- Vista: Vista Punto Vendita, come super amministratore
- Menu: Operazioni → Cucina → Postazioni, Regole di instradamento (solo super amministratori). Il tabellone vero e proprio non è nel menu: apri
/admin/kitchen/board/tramite URL, oppure accedi con un account Cucina - Schermo intero:
/admin/kitchen/single-board/per uno schermo montato in cucina — vedi Lo schermo di cucina