Masa rezervasyonları

Masa rezervasyonu özelliği, misafirlerin restoranınızda masa ayırtmasını ve personelinizin o gün salonu yönetmesini sağlar. Bu kılavuz, bir rezervasyonu misafirin bir saat seçtiği andan masanın toplandığı ana kadar takip eder ve bu süreçte olanları değiştiren her ayarı açıklar.

Bu bir Konum Görünümü özelliğidir. Burada anlatılan her ayar, masa ve rezervasyon tek bir şubeye aittir; bu yüzden başlamadan önce üst bilgide doğru şubenin seçili olduğunu kontrol edin.

Parçalar nasıl birbirine bağlanır#

Dört ekran aynı veri kümesini paylaşır. Bunlar arasında sürekli geçiş yapacağınız için her birinin neyden sorumlu olduğunu bilmek işinize yarar:

Bir rezervasyonun her zaman iki ayrı durumu vardır ve bunları karıştırmak en sık karşılaşılan sorun kaynağıdır. Bunları birbirinden ayrı tutun:

• Rezervasyon durumu — bu rezervasyon geçerli mi? Beklemede, Onaylandı veya İptal edildi. Bu, misafirle yapılan anlaşmayla ilgilidir.
• Servis durumu — bu masada şu anda ne oluyor? Onaylandı, Geldi, Oturdu, Tamamlandı, Gelmedi. Bu, akşamın akışıyla ilgilidir.

Baştan sona süreç#

1. Kuralları belirlersiniz: Masa ayarlarında rezervasyon saatleri, bir masanın ne kadar süre ayrıldığı ve depozito alıp almadığınız.
2. Salonunuzu çizersiniz: Salon Planı düzenleyicisinde alanlar, masalar, koltuklar ve her masanın nerede durduğu.
3. Misafir rezervasyon yapar: online rezervasyon sayfanız üzerinden, telefonla veya kapıda. Sistem uygun bir masanın gerçekten boş olup olmadığını kontrol eder.
4. Rezervasyon gelir: o tarih için Masa Rezervasyonları listesinde ve Salon Planında anında, yenilemeye gerek kalmadan görünür.
5. O gün personel salonu yönetir: masa atar, misafirin geldiğini işaretler, onları oturtur ve ayrıldıklarında masayı boşaltır.
6. Depozito alıyorsanız para kendiliğinden halledilir: tutulan depozito misafir oturtulduğunda serbest bırakılır, hiç gelmezse tahsil edilir.

Kurulum: Masa ayarları#

Operasyonlar → Masa rezervasyonu → Masa ayarları. Bu sayfadaki her şey yalnızca seçili şubeye uygulanır.

Ne zaman rezervasyon alırsınız#

Rezervasyonlar yalnızca burada belirttiğiniz saatler içinde yapılabilir. Bu, siparişler için açılış saatlerinizden ayrıdır — 23:00'e kadar servis veren bir mutfak 21:30'da rezervasyon almayı bırakabilir.

• Ayar Saatleri — normal haftanız. Rezervasyon aldığınız her dönem için bir zaman aralığı ekleyin: her gün için öğle servisi için bir satır, akşam yemeği için başka bir satır.
• Tarih istisnaları — belirli bir tarih için farklı saatler. İstisna, o tarih için haftalık saatlere eklenmez, onların tamamen yerini alır. Resmi tatilde kapalı olmak için o tarihe rezervasyon yapılabilir dönemi olmayan bir istisna ekleyin.

Bir masa ne kadar süre ayrılır#

Rezervasyonları kabul etme#

Rezervasyonları Otomatik Kabul Et, yeni bir rezervasyonun geldiği anda hangi durumda olacağını belirler:

• Açık — yeni rezervasyonlar hemen Onaylandı olur. Misafir kesinlik kazanır ve kimsenin bir şey yapması gerekmez.
• Kapalı — yeni rezervasyonlar Beklemede olarak gelir ve birinin rezervasyon listesinden onaylamasını bekler. Masayı ayırmadan önce her talebe bakmak istiyorsanız bunu kullanın.

Depozitolar#

Depozitolar, bir rezervasyon onaylanmadan önce misafirden para veya para alma izni ister. Yoğun gecelerde gelmeyen misafirlere karşı ana savunmanızdır.

Bekleme listesi#

Bir misafir sunamadığınız bir saati istediğinde bekleme listesi onu kaybetmek yerine sırada tutar. Bekleme listesini etkinleştir bunu açar; Bekleme listesi modu bir masa boşaldığında ne olacağını belirler:

• Bir masa boşaldığında müşteriyi bilgilendir — misafire SMS gönderilir ve rezervasyon yapmaya davet edilir. Masa onun için tutulmaz, yani yine ilk gelen alır. Güvenlidir ve genellikle tercih edilen seçenektir.
• Bir masa boşaldığında otomatik olarak onayla — sistem rezervasyonu misafir adına oluşturur ve yapıldığını SMS ile bildirir. Kimsenin bir şey yapması gerekmez, ancak hâlâ istediğini yeniden onaylamamış bir misafire masa ayırmış olursunuz.

Yerleşim planı davranışı#

Salonunuz: alanlar ve masalar#

Yerleşim planı restoranınızın bir çizimidir. Size yardımcı olabilmesi için salonla eşleşmesi gerekir — doğru masalar, doğru boyutlar ve gerçekte durdukları yere yakın konumlar.

Alanlar#

Alan, salonunuzun kendi planı olan adlandırılmış bir bölümüdür: Ana Salon, Teras, Bar, Üst Kat. Her biri yerleşim planında bir sekme olur ve her birinin masaları düzenleyeceğiniz kendi tuvali vardır. Alan eklemek, yeniden adlandırmak, yeniden sıralamak veya gizlemek için yerleşim planı üst bilgisinden Alanları yönet seçeneğini açın.

Bir alan yalnızca boş olduğunda silinebilir. Hâlâ masaları varsa önce bunları başka bir alana taşıyın veya silin.

Masalar#

Her masa tam olarak bir alana aittir. Bir masayı düzenlemek için yerleşim düzenleyicisinde seçin ve sağdaki panelden düzenleyin.

Salonu yerleştirme#

1. Yerleşim planı üst bilgisinden Planı düzenle seçeneğini açın. Bu bilinçli olarak ayrı bir moddur — servisin ortasında kimse yanlışlıkla bir masayı sürüklemesin diye.
2. Masaları yerlerine sürükleyin. Sürükledikçe bir ızgaraya oturur.
3. Numarasını, koltuk sayısını, şeklini veya boyutunu sağdaki panelden değiştirmek için bir masa seçin.
4. Henüz var olmayan bir masa için Masa ekle seçeneğini kullanın.
5. Planı kaydet düğmesine tıklayın. Alanın tamamı tek seferde kaydedilir.

Rezervasyon nasıl yapılır#

Rezervasyonlar nereden gelir#

Yerleşim planı her rezervasyonda kaynağı gösterir ve buna bir göz atmaya değer: rezervasyonsuz gelen birinin, ortadan kaybolursa aranacak telefon numarası yoktur; online rezervasyon yapan misafir ise e-posta onayı bekler.

Sistem bir saati sunmadan önce neyi kontrol eder#

Bir misafir bir saat istediğinde dört şey sırayla kontrol edilir. Bunları anlamak, "neden bunu rezerve edemiyorum?" sorularının neredeyse tamamını açıklar:

1. Rezervasyon için açık mısınız? Saat, o günün Ayar Saatleri aralığına veya varsa bir tarih istisnasının içine düşmelidir.
2. Yeterince büyük bir masa var mı? Yalnızca kullanımda olan ve en az grup kadar koltuğu bulunan masalar dikkate alınır. Altı kişilik bir gruba hiçbir zaman dört kişilik masa sunulmaz.
3. O masa gerçekten boş mu? Yalnızca başlangıç saati değil, tüm masa süresi boş olmalıdır. 90 dakikalık süresi olan 19:00 rezervasyonu masanın 20:30'a kadar boş olmasını gerektirir.
4. Ara süre de boş mu? Masa arası süre iki uca da eklenir; bu yüzden önceki gruptan sonra veya sonraki gruptan önce boşluk bırakmayacak bir masa sunulmaz.

Beklemede, Onaylandı, İptal edildi#

Telefonla rezervasyon alma#

1. Operasyonlar → Masa rezervasyonu → Masa Rezervasyonları sayfasına gidin.
2. Rezervasyon Ekle düğmesine tıklayın.
3. Tarihi, saati ve kişi sayısını, ardından misafirin adını, telefonunu ve e-postasını girin.
4. Misafir bir şeyden bahsederse bir Özel Gün (doğum günü, yıldönümü) ve Notlar ekleyin — ikisi de salona ulaşır; böylece ekip misafir oturmadan önce bilgi sahibi olur.
5. İsterseniz şimdi bir Masa Numarası atayın veya boş bırakıp kararı o gün salona bırakın.
6. Kaydedin. Rezervasyon o tarihin yerleşim planında hemen görünür.

Salon Planında servisi yönetme#

Operasyonlar → Masa rezervasyonu → Salon Planı. Ekibinizin servis sırasında kullandığı ekran budur. Her zaman bir tarih ve bir alanı aynı anda gösterir.

Ekranı okuma#

Masa renkleri ne anlama gelir#

Rezervasyon renkleri ne anlama gelir#

Bir rezervasyonun bir servis durumu vardır. Bunlardan üçü akşam ilerledikçe saatten hesaplanır, bu yüzden kendiliğinden görünürler:

Misafiri oturtma#

1. Rezervasyonu yan listede bulun veya plandaki masasına tıklayın.
2. Masası yoksa bir masa atayın — ya bir masanın üzerine sürükleyin ya da gruba uyan boş masaları sıralayıp en uygununu işaretleyen Önerilen panelini kullanın.
3. Misafir içeri girdiğinde Geldi düğmesine tıklayın.
4. Oturduklarında Oturt düğmesine tıklayın. Masa süresi rezervasyon saatinde değil, şimdi başlar.
5. Ayrıldıklarında Bitir ve boşalt düğmesine tıklayın. Masa hemen boşalır.

Salonun diğer araçları#

İki kişi, tek rezervasyon#

Siz bir rezervasyonu açık tutarken başka biri onu başka bir cihazda değiştirirse, sizin değişikliğiniz onunkinin üzerine sessizce yazılmak yerine reddedilir ve gerçekte ne olduğunu görebilmeniz için salon planı yenilenir. Değişikliğinizi güncel sürüm üzerinde yeniden yapın.

Bekleme listesi#

Operasyonlar → Masa rezervasyonu → Bekleme listesi. Size veremediğiniz bir saati isteyen misafirlerin en eskiden başlayan sırası.

Misafirlere sıraya girdiklerini bilmeleri için katıldıklarında ve bir masa açılırsa yeniden SMS gönderilir. Bir masa boşaldığında sistem sırayı en eskiden başlayarak tarar ve grubu gerçekten sığan ilk misafiri seçer — boşalan iki kişilik bir masa, en uzun süredir bekleyen sekiz kişilik gruba gitmez.

Sıradaki birini Şimdi oturt ile kendiniz de oturtabilirsiniz; bu, misafiri seçtiğiniz masalarda oturtulmuş bir rezervasyona dönüştürür. Seçtiğiniz masalar gruba yetmiyorsa ekran sizi uyarır.

Baştan sona depozitolar#

Depozitolar açıksa para, rezervasyon ilerledikçe kendiliğinden hareket eder. Bir misafirin kartına herhangi bir anda ne olduğunu bilmeniz için yolun tamamı şöyledir.

1. Misafir rezervasyon yapar. Kendisine depozito bildirilir — sabit bir tutar veya kişi başı tutar çarpı grup büyüklüğü.
2. Öder veya onay verir. Peşin tahsil et parayı alır. Yetkilendir ve bloke et ise almadan bloke eder.
3. Rezervasyon onaylanır. Depozito Tahsil edildi veya Kartta bloke edildi olarak görünür.
4. Gelirler ve oturtulurlar. Personel grubu oturttuğu anda bloke otomatik olarak kaldırılır — kimsenin hatırlaması gerekmez.
5. Ya da gelmezler. Rezervasyonu Gelmedi olarak işaretlemek tutulan depozitoyu tahsil eder.
6. Ya da iptal ederler. İptal süresi içinde para iade edilir — bloke kaldırılır, tahsilat iade edilir. Süre dışında depozito tutulur.

Bir depozitoyu rezervasyon listesinden elle de sonuçlandırabilirsiniz; depozitolu bir rezervasyonda tutarı, modu ve tahsil edildiği, kaldırıldığı veya iade edildiği tarihleri gösteren bir Depozito işlemi ile Müşteri geldi — blokeyi kaldır ve Gelmedi — depozitoyu tahsil et seçenekleri bulunur.

Kim neyi yapabilir#

Her işlem bir izinle denetlenir. İzniniz olmayan düğmeler devre dışı bırakılmak yerine gizlenir; bu yüzden burada anlatılan bir şey eksikse, var olmadığını varsaymak yerine yöneticinize sorun.

Günlük durumlar#

Bir misafir on beş dakika gecikti#

Eşiğiniz geçtiğinde rezervasyon kendiliğinden Geç olur. Misafiri arayın. Yoldaysa bekleyin — geç oturtmak normaldir ve masa süresi rezervasyon saatinde değil, oturdukları anda başlar. Gelmeyeceklerse Gelmedi olarak işaretleyin: masayı rezervasyonsuz gelen biri için boşaltır ve depozito tutuyorsanız onu tahsil eder.

Sekiz kişilik bir grup ve en büyük masanız altı kişilik#

Birleştireceğiniz iki masayı yerleşim düzenleyicisinde Birleştirilebilir olarak işaretleyin. Öneri paneli bunları ihtiyaç duyan gruplar için bitişik birleşim olarak sunar ve rezervasyonu atamak iki masayı birden tutar — böylece hiçbiri ayrı olarak başkasına verilemez.

Servis sırasında bir masa bozuldu#

Kimsenin oraya misafir oturtmaması ve tüm ekibin nedenini görebilmesi için günün geri kalanında bir nedenle birlikte Masayı kapat kullanın. Daha uzun süre kullanılamayacaksa bunun yerine yerleşim düzenleyicisinde kullanım dışı bırakın. Silmeyin — rezervasyon geçmişini kaybedersiniz ve masa daha önce hiç rezerve edildiyse sistem zaten reddeder.

Bir misafir masada daha uzun kalmak istiyor#

30 dk uzat kullanın veya tam bir Süre belirleyin. Önce zaman çizelgesini kontrol edin: o masaya bir rezervasyon geliyorsa görürsünüz ve bir şey vaat etmeden önce sonraki grubu başka bir masaya taşıyabilirsiniz.

Biri kapalı olduğunuz bir saat için online rezervasyon yaptı#

O hafta gününün Ayar Saatleri ayarlarını kontrol edin ve o tarih için bir tarih istisnası olup olmadığına bakın — istisna haftalık saatlerin tamamen yerini alır; bu yüzden başka bir amaçla eklenmiş bir istisna, kapalı olmasını istediğiniz bir dönemi sessizce açabilir.

Yerleşim planında Yeniden bağlanıyor yazıyor#

Gerçek zamanlı güncellemeler kullanılamıyor, bu yüzden salon planı bunun yerine her 20 saniyede bir yenileniyor. Her şey çalışmaya devam eder ve hiçbir şey kaybolmaz — değişikliklerin görünmesi yalnızca birkaç saniye sürer. Durum devam ederse cihazın internet bağlantısını kontrol edin.

Yeni bir masa rezervasyonlara sunulmuyor#

Listeyi sırayla kontrol edin: Hizmette açık mı? Grup için yeterli Koltuk sayısı var mı? Yalnızca başlangıç saatinde değil, tüm masa süresi boyunca boş mu? Ve her iki tarafta masa arası süre için yer var mı?

Kurulum kontrol listesi#

1. Şirketiniz için Masa rezervasyonu özelliğinin etkin olduğunu doğrulayın.
2. Rezervasyon aldığınız her gün için Ayar Saatleri ayarlayın.
3. Rezervasyon süresi, Saat aralığı ve Turlar arası boşluk değerlerini servisinizin gerçek işleyişine göre ayarlayın.
4. Otomatik Kabul konusunda karar verin.
5. İstiyorsanız Depozitolar ayarlarını yapın ve iptal süresini belirleyin.
6. Bekleme listesini açın ve bildirim veya otomatik onay arasında seçim yapın.
7. Salon Planını etkinleştirin ve Şu süre sonra gecikme ile Bitiş uyarısı değerlerini ayarlayın.
8. Yerleşim planını açın, tüm masalarınızın orada olduğunu kontrol edin ve Planı düzenle içinde onları yerlerine sürükleyin.
9. Ek alanlar ekleyin ve doğru masaları bunlara taşıyın.
10. Her masada koltuk sayısını ve Birleştirilebilir ayarını kontrol edin.
11. Ekibinize ihtiyaç duydukları izinleri verin.
12. Bir deneme rezervasyonu yapın ve baştan sona yürütün: atayın, geldi olarak işaretleyin, oturtun, bitirin.