Questo capitolo spiega che cosa sono i Servizi, a che cosa servono e come aggiungerli o aggiornarli dal pannello. I Servizi sono una funzione della Vista Punto Vendita: si configurano per singola sede.
Che cos'è un Servizio?#
Un Servizio è una modalità di evasione degli ordini che una sede offre ai suoi clienti — ad esempio consegna, ritiro o consumazione sul posto. Ogni Servizio governa:
- Quale tipo di ordine la sede accetta (Consegna / Ritiro / Sul Posto / Ritiro al Marciapiede / Catering)
- Quando si possono inviare ordini di quel tipo (con quanto anticipo e fino a quanto prima della chiusura)
- Se i clienti possono ordinare per subito ("Il prima possibile") oppure devono prenotare per più tardi
- Se al momento del pagamento si può aggiungere una mancia per quel tipo di ordine
- Il tempo di preparazione per la consegna e la modalità di servizio per il consumo Sul Posto, dove previsti
Di norma una sede ha un Servizio per ciascun tipo di ordine che offre. Se una sede offre consegna e ritiro, i Servizi sono due. Disattivare un Servizio (o eliminarlo) toglie quel tipo di ordine dal percorso di ordinazione visto dai clienti.
Dove si trovano i Servizi#
Vista: Vista Punto Vendita (assicurati che nell'intestazione sia selezionata la sede corretta) Menu: Operazioni → Servizi (icona del portafoglio) L'accesso dipende dai permessi del tuo utente: se manca un pulsante o una pagina, chiedi all'amministratore. I Servizi valgono per la sede selezionata in quel momento.
L'elenco dei Servizi#
La pagina elenca tutti i Servizi configurati per la sede corrente:
| Colonna | Significato |
|---|---|
| Tipo Ordine | Consegna, Ritiro, Sul Posto, Ritiro al Marciapiede o Catering |
| Tempo massimo ordine (in minuti) | Massimo anticipo, in minuti, con cui si può inviare un ordine |
| Minuti prima della chiusura | Quanto tempo prima della chiusura la sede smette di accettare ordini |
| Attivo | Se il Servizio è attualmente attivo |
| Il prima possibile | Se l'ordine "per subito" è abilitato |
Dall'elenco puoi:
- Aggiungi Servizio — pulsante in alto a destra
- Modificare — fai clic su una riga per aprire il modulo
- Eliminare — dall'azione sulla riga (è richiesta una conferma)
Aggiungere un Servizio#
- Vai su Operazioni → Servizi.
- Verifica di avere selezionato la sede corretta.
- Fai clic su AGGIUNGI SERVIZIO.
- Compila il modulo (vedi Riferimento dei campi più avanti).
- Fai clic su Salva. A operazione riuscita compare "Servizio salvato con successo".
Il nuovo Servizio è disponibile per quella sede immediatamente, compatibilmente con il suo interruttore Attivo.
Aggiornare un Servizio#
- Vai su Operazioni → Servizi.
- Fai clic sulla riga del Servizio che vuoi modificare.
- Aggiorna i campi che ti servono.
- Fai clic su Salva.
Quando modifichi un Servizio esistente, in fondo al modulo compare una sezione aggiuntiva Impostazioni Pre-ordine (vedi Preordini). Le modifiche alle impostazioni dei preordini si salvano da quella sezione: se hai modifiche non salvate nel modulo principale, salva prima quello.
Eliminare un Servizio#
Dall'elenco dei Servizi usa l'azione di eliminazione sulla riga. Ti verrà chiesto "Sei sicuro di voler eliminare questo servizio?": confermando, il Servizio viene rimosso e quel tipo di ordine sparisce dal percorso dei clienti per quella sede.
Riferimento dei campi#
Tipo Ordine (obbligatorio)#
La modalità di evasione rappresentata da questo Servizio:
- Consegna — la sede consegna all'indirizzo del cliente. Abilita il campo Tempo di preparazione e viene tariffato con un Costo Servizio di consegna (vedi Collegamento: Costi di Servizio).
- Ritiro — il cliente ritira l'ordine in sede.
- Sul Posto — il cliente consuma in sede. Abilita l'opzione Come desideri servire l'ordine?
- Ritiro al Marciapiede — il cliente ritira all'esterno della sede.
- Catering — ordini di catering, in grandi quantità o programmati.
Ogni tipo di ordine può comparire una sola volta per sede: non puoi aggiungere un secondo Servizio Consegna alla stessa sede.
Tempo massimo ordine (in minuti) (obbligatorio, 0–120)#
Il massimo anticipo rispetto all'orario di chiusura con cui un ordine viene ancora accettato. Esempio: con il valore 30, un ordine che arriva 40 minuti prima della chiusura viene accettato; uno che arriva 20 minuti prima no.
Minuti prima della chiusura (obbligatorio, 0–120)#
Quanto tempo prima della chiusura vengono interrotti gli ordini. Usalo per lasciare al personale il tempo di completare gli ultimi ordini prima di andare a casa.
Come desideri servire l'ordine? (solo Sul Posto)#
- Servito al Tavolo — gli ordini vengono portati al tavolo del cliente.
- Ritiro al Bancone — i clienti ritirano l'ordine al banco dopo averlo effettuato.
Tempo di preparazione (in minuti) (solo Consegna, obbligatorio, 0–120)#
Il tempo che di norma serve alla cucina per preparare un ordine prima che parta per la consegna. Viene usato per calcolare i tempi di consegna comunicati ai clienti.
Il prima possibile#
Se attivo, i clienti possono ordinare per subito (cioè il prima possibile). Se disattivo, questo Servizio accetta solo preordini: i clienti devono scegliere una fascia oraria futura.
Attivo#
Interruttore generale del Servizio. Disattivalo per sospendere temporaneamente quel tipo di ordine senza eliminare il Servizio.
Abilita Mance#
Se attivo, al momento del pagamento viene proposta la mancia per questo tipo di ordine. Disattivalo per i tipi di ordine in cui la mancia non ha senso (ad esempio un catering a prezzo concordato).
Abilita Pre-Ordini Giorno Corrente#
Se attivo, i clienti possono preordinare per più tardi nello stesso giorno tramite questo Servizio.
Abilita Pre-Ordini Giorno Corrente durante gli Orari di Chiusura (solo se i preordini sono attivi)#
Se attivo, i preordini per la giornata in corso possono essere inviati anche mentre la sede è chiusa: utile, ad esempio, per raccogliere di notte i preordini delle colazioni.
Preordini#
Le impostazioni dei preordini definiscono le fasce orarie che i clienti possono scegliere quando programmano un ordine per più tardi. I preordini si configurano per Servizio (cioè per tipo di ordine e per sede). Poiché le impostazioni sono legate a un Servizio già salvato, la sezione dei preordini compare solo quando modifichi un Servizio esistente: salva prima il nuovo Servizio, poi riaprilo per configurare i preordini. Ogni voce di preordine descrive una fascia oraria con:
- Fascia oraria — la finestra tra cui i clienti possono scegliere
- Giorni di anticipo — con quanto anticipo rispetto alla data si accettano i preordini
- Max (normale) — tetto di ordini in condizioni normali
- Max (urgente) — tetto di ordini nei periodi di punta
Usa Aggiungi Pre-Ordine per creare una nuova fascia oraria e l'azione di eliminazione per rimuoverne una ("Questa azione non può essere annullata").
Collegamento: Costi di Servizio#
I Servizi definiscono se un tipo di ordine viene offerto; i Costi di Servizio (Finanza → Costi di Servizio) definiscono quanto farlo pagare: ad esempio un costo di consegna o una commissione per il pagamento con carta. I Costi di Servizio sono collegati ai Servizi per tipo di ordine, quindi un costo di consegna si applica al Servizio Consegna della sua sede. Se un Servizio non si comporta come ti aspetti (ad esempio la consegna è attiva ma non viene addebitato alcun costo), controlla entrambe le pagine.
Operazioni ricorrenti#
Sospendere temporaneamente gli ordini in consegna (ad esempio senza rider)#
Modifica il Servizio Consegna e disattiva Attivo. Riattivalo quando sei pronto.
Chiudere il ritiro prima della chiusura#
Modifica il Servizio Ritiro e aumenta Minuti prima della chiusura.
Consentire ai clienti di preordinare la colazione la sera prima#
Sul Servizio interessato attiva Abilita Pre-Ordini Giorno Corrente e Abilita Pre-Ordini Giorno Corrente durante gli Orari di Chiusura, poi riapri il Servizio per aggiungere una fascia oraria di preordine al mattino.
Aggiungere il servizio al tavolo per il consumo Sul Posto#
Modifica il Servizio Sul Posto e imposta Come desideri servire l'ordine? su Servito al Tavolo.
Disattivare le mance per il catering#
Modifica il Servizio Catering e disattiva Abilita Mance.
Risoluzione dei problemi#
- Manca il pulsante "Aggiungi Servizio" — il tuo account non ha il permesso, oppure non sei su una sede che consente di aggiungere Servizi. Verifica con un amministratore.
- Non riesci ad aggiungere un altro Servizio Consegna / Ritiro / ecc. — quel tipo di ordine ha già un Servizio in questa sede. Modifica quello esistente.
- Il tipo di ordine non compare sul sito dei clienti — il Servizio esiste ma Attivo è disattivo, oppure l'orario attuale rientra nella soglia "Minuti prima della chiusura".
- I clienti non riescono a ordinare per subito — Il prima possibile è disattivo, oppure il Servizio è fuori dalla sua finestra di ordinazione (controlla Tempo massimo ordine e Minuti prima della chiusura).
- La sezione dei preordini non è visibile — sei nel modulo di creazione. Salva prima il Servizio, poi riaprilo per configurare i preordini.