Services

Ce chapitre explique ce que sont les services, à quoi ils servent et comment les ajouter ou les modifier depuis le tableau de bord. Les services sont une fonction de la Vue de l'emplacement — ils se configurent par établissement.

Qu'est-ce qu'un service ?#

Un service est un mode de traitement des commandes qu'un établissement propose à ses clients — par exemple la livraison, le retrait ou la consommation sur place. Chaque service détermine :

Le type de commande que l'établissement accepte (Livraison / Retrait / Sur place / Côté trottoir / Restauration)
Quand les commandes peuvent être passées pour ce type (combien de temps à l'avance et jusqu'à quel moment avant la fermeture)
Si les clients peuvent commander pour maintenant (« Le plus tôt possible ») ou doivent précommander pour plus tard
Si un pourboire peut être ajouté au moment du paiement pour ce type de commande
Le temps de préparation pour la livraison et le mode de service sur place, le cas échéant

Un établissement a généralement un service par type de commande proposé. S'il propose la livraison et le retrait, cela fait deux services. Désactiver (ou supprimer) un service retire ce type de commande du parcours de commande des clients.

Où trouver les services#

Vue : Vue de l'emplacement (vérifiez que le bon établissement est sélectionné dans l'en-tête) Menu : Opérations → Services (icône de portefeuille) L'accès dépend de vos autorisations d'utilisateur — si un bouton ou une page manque, adressez-vous à votre administrateur. Les services s'appliquent à l'établissement actuellement sélectionné.

La liste des services#

La page de liste affiche tous les services configurés pour l'établissement en cours :

Colonne	Signification
Type de commande	Livraison, Retrait, Sur place, Côté trottoir ou Restauration
Délai maximal de commande (en minutes)	Nombre maximal de minutes à l'avance pour passer une commande
Minutes avant la fermeture	Combien de temps avant la fermeture l'établissement cesse d'accepter des commandes
Actif	Si le service est actuellement activé
LE PLUS TÔT POSSIBLE	Si « commander pour maintenant » est activé

Depuis la liste, vous pouvez :

Ajouter un service — bouton en haut à droite
Modifier — cliquez sur une ligne pour ouvrir le formulaire
Supprimer — via l'action de la ligne (une confirmation est demandée)

Ajouter un service#

Allez dans Opérations → Services.
Vérifiez que le bon établissement est sélectionné.
Cliquez sur AJOUTER UN SERVICE.
Remplissez le formulaire (voir Description des champs ci-dessous).
Cliquez sur Enregistrer. En cas de réussite, le message « Service sauvegardé avec succès » s'affiche.

Le nouveau service est disponible immédiatement pour cet établissement, sous réserve de son interrupteur Actif.

Modifier un service#

Allez dans Opérations → Services.
Cliquez sur la ligne du service à modifier.
Modifiez les champs nécessaires.
Cliquez sur Enregistrer.

Lorsque vous modifiez un service existant, une section supplémentaire Paramètres de pré-commande apparaît en bas du formulaire (voir Précommande). Les modifications des paramètres de précommande s'enregistrent depuis cette section — enregistrez d'abord le formulaire principal du service si vous y avez des modifications non enregistrées.

Supprimer un service#

Dans la liste des services, utilisez l'action de suppression de la ligne. Le message « Voulez-vous vraiment supprimer ce service ? » s'affiche — en confirmant, vous supprimez le service et retirez ce type de commande du parcours client de l'établissement.

Description des champs#

Type de commande (obligatoire)#

Le mode de traitement que représente ce service :

Livraison — l'établissement livre à l'adresse du client. Active le champ Temps de préparation et est facturé avec des frais de service de livraison (voir À voir aussi : frais de service).
Retrait — le client vient retirer sa commande à l'établissement.
Sur place — le client mange sur place. Active l'option Comment souhaitez-vous que votre commande soit servie ?.
Côté trottoir — le client récupère sa commande devant l'établissement.
Restauration — commandes traiteur groupées ou planifiées.

Chaque type de commande ne peut apparaître qu'une fois par établissement — vous ne pouvez pas ajouter un second service Livraison au même établissement.

Délai maximal de commande (en minutes) (obligatoire, 0–120)#

Le délai maximal avant l'heure de fermeture de l'établissement auquel une commande est encore acceptée. Exemple : avec une valeur de 30, une commande arrivant 40 minutes avant la fermeture sera acceptée ; une commande arrivant 20 minutes avant ne le sera pas.

Minutes avant la fermeture (obligatoire, 0–120)#

Combien de temps avant la fermeture de l'établissement les commandes sont bloquées. Utilisez ce réglage pour laisser le temps de préparer les dernières commandes avant le départ du personnel.

Comment souhaitez-vous que votre commande soit servie ? (Sur place uniquement)#

Servi à table — les commandes sont apportées au client à sa table.
À retirer au comptoir — les clients récupèrent leur commande au comptoir après avoir commandé.

Temps de préparation (en minutes) (Livraison uniquement, obligatoire, 0–120)#

Le temps habituel dont la cuisine a besoin pour préparer une commande avant qu'elle parte en livraison. Il sert à calculer les délais de livraison annoncés aux clients.

Le plus tôt possible#

Lorsqu'il est activé, les clients peuvent commander pour maintenant (c'est-à-dire le plus tôt possible). Lorsqu'il est désactivé, ce service fonctionne uniquement en précommande — les clients doivent choisir un créneau ultérieur.

Actif#

Interrupteur général du service. Désactivez-le pour arrêter temporairement de proposer ce type de commande sans supprimer le service.

Activer les pourboires#

Lorsqu'il est activé, l'option de pourboire est proposée au moment du paiement pour ce type de commande. Désactivez-le pour les types de commande où le pourboire n'a pas de sens (par exemple Restauration avec un prix convenu à l'avance).

Activer les précommandes du jour#

Lorsqu'il est activé, les clients peuvent précommander pour plus tard dans la journée via ce service.

Activer les précommandes du jour pendant les heures de fermeture (uniquement si la précommande est activée)#

Lorsqu'il est activé, les précommandes du jour peuvent aussi être passées pendant que l'établissement est fermé — pratique, par exemple, pour accepter pendant la nuit des précommandes de petit-déjeuner.

Précommande#

Les paramètres de précommande définissent les créneaux que les clients peuvent choisir lorsqu'ils programment une commande pour plus tard. La précommande se configure par service (c'est-à-dire par type de commande et par établissement). Comme ces paramètres sont liés à un service enregistré, la section de précommande n'apparaît que lorsque vous modifiez un service existant — enregistrez d'abord le nouveau service, puis rouvrez-le pour configurer la précommande. Chaque entrée de précommande décrit un créneau avec :

Créneau horaire — la plage horaire parmi laquelle les clients peuvent choisir
Jours à l'avance — combien de temps avant la date visée les précommandes sont acceptées
Max (normal) — plafond de commandes en conditions normales
Max (urgent) — plafond de commandes pendant les périodes d'affluence

Utilisez Ajouter une Précommande pour créer un créneau et l'action de suppression pour en retirer un (« Cette action est irréversible »).

À voir aussi : frais de service#

Les services définissent si un type de commande est proposé ; les frais de service (Finances → Frais de service) définissent ce qui est facturé pour celui-ci — par exemple des frais de livraison ou des frais de paiement par carte. Les frais de service sont liés aux services par type de commande : des frais de livraison s'appliquent donc au service Livraison de leur établissement. Si un service ne fonctionne pas comme prévu (par exemple, la livraison est disponible mais aucuns frais de livraison ne sont facturés), vérifiez les deux pages.

Tâches courantes#

Arrêter temporairement les commandes en livraison (par exemple, livreur indisponible)#

Modifiez le service Livraison et désactivez Actif. Réactivez-le quand vous êtes prêt.

Arrêter le retrait plus tôt avant la fermeture#

Modifiez le service Retrait et augmentez Minutes avant la fermeture.

Permettre aux clients de précommander le petit-déjeuner la veille#

Sur le service concerné, activez Activer les précommandes du jour et Activer les précommandes du jour pendant les heures de fermeture, puis modifiez à nouveau le service pour ajouter un créneau de précommande le matin.

Ajouter le service à table pour la consommation sur place#

Modifiez le service Sur place et réglez Comment souhaitez-vous que votre commande soit servie ? sur Servi à table.

Désactiver les pourboires pour le traiteur#

Modifiez le service Restauration et désactivez Activer les pourboires.

Dépannage#

Le bouton « Ajouter un service » n'apparaît pas — votre compte n'a pas l'autorisation nécessaire, ou vous n'êtes pas sur un établissement qui permet d'ajouter des services. Vérifiez auprès d'un administrateur.
Impossible d'ajouter un autre service Livraison / Retrait / etc. — ce type de commande a déjà un service dans cet établissement. Modifiez plutôt le service existant.
Le type de commande n'apparaît pas sur le site client — le service existe mais Actif est désactivé, ou l'heure actuelle se trouve dans la limite « Minutes avant la fermeture ».
Les clients ne peuvent pas passer de commande « Le plus tôt possible » — Le plus tôt possible est désactivé, ou le service est actuellement en dehors de sa plage de commande (vérifiez Délai maximal de commande et Minutes avant la fermeture).

La section de précommande n'est pas visible — vous êtes sur le formulaire d'ajout. Enregistrez d'abord le service, puis rouvrez-le pour configurer la précommande.